500 g rundvlees: het lekkerst als het in stukken wordt gesneden, ideaal voor stoofschotels. Rundvlees voegt eiwitten en een ongeëvenaarde smaak toe aan de stoofpot.
4 middelgrote aardappelen: geschild en in grote stukken gesneden. De aardappelen nemen de smaak van de stoofpot op en geven het gerecht een romige textuur.
3 wortelen: geschild en in dikke plakjes gesneden. Wortels geven de stoofpot een zoete en kleurrijke toets.
1 grote ui: fijngesneden. De ui is belangrijk om de stoofpot een basissmaak te geven.
2 teentjes knoflook: fijngehakt of geperst. Knoflook versterkt de smaak van het gerecht.
1 laurierblad: geeft traditionele stoofschotels een onvergelijkbaar aromatisch tintje.
500 ml vleesbouillon: bij voorkeur zelfgemaakt, om de smaak van de stoofpot te versterken.
100 ml rode wijn: optioneel, maar aanbevolen om de smaak meer diepte en complexiteit te geven.
Olijfolie: om de ingrediënten in te bakken.
Zout en peper naar smaak: om het gerecht op smaak te brengen.
