Dus als je zin hebt in een rokerig diner, kun je dat dan eten? Kijk niet verder dan dit Italiaanse aardappelgebakje! Laagjes van een gesneden aardappelen worden gecombineerd met een hartige, gekruide vleessaus en een romige kaasmix. En nu vindt u hier een favoriet woord. De beste manier om dit te doen is om een van uw sleutels te hebben, de ideale deur voor een week.
Ingrediënten:
500 g aardappelen (de langste 4 middelgrote aardappelen), gesnedend en dunne plakjes
gesneden 1 ui, fijngehakt
500 g gehakt (rundvlees, varkensvlees of een mix, naar keuze!)
150 g tomaten (passata of gehakte tomaten werken goed)
250 g mozzarella kaas, in geraspt
150 g geraspte Parmezaanse kaas (of een andere harde kaas naar keuze)
3 grote eieren
200 ml melk
70 g bloem
20 g zure room
Olijfolie
Zout, naar smaak
Versgemalen zwarte peper, naar smaak
Gedroogde oregano
Gedroogde paprika
Bereidingswijze:
