Zubereitung der Frikadellen:
1. In einer großen Schüssel das gemischte Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, dem gehackten Knoblauch, dem Ei, den Semmelbröseln, Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und der gehackten Petersilie gut vermengen.
2. Die Mischung mit den Händen gut durchkneten, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
3. Aus der Fleischmasse gleichmäßige Portionen abnehmen und zu flachen Patties formen. Die Frikadellen sollten etwa 1,5 cm dick sein.
4. In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Die Frikadellen in die Pfanne legen und für etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
6. Nach dem Braten die Frikadellen auf einem Küchentuch abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
7. Die Frikadellen warm servieren.
