Salade van komkommer, ui en tomaat is een verfrissend en eenvoudig gerecht, perfect voor warme zomerdagen of als lichte, gezonde bijgerecht bij elk hoofdgerecht. Deze salade staat bekend om zijn levendige kleuren, knapperige texturen en de balans tussen zoete en pittige smaken. Het is snel te bereiden en vereist minimale ingrediënten, het is een go-to-recept dat het beste uit verse producten haalt. Geniet ervan als een op zichzelf staande snack, of combineer het met gegrild vlees of sandwiches.
Ingrediënten
- 1 grote komkommer, in dunne plakjes gesneden
- 2 middelgrote tomaten, in stukjes gesneden of in partjes gesneden
- 1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden
- 1/4 kopje witte azijn of appelciderazijn
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 1 theelepel suiker (optioneel, voor een vleugje zoetheid)
- Verse kruiden (zoals basilicum, peterselie of dille) voor garnering, optioneel
