Bereidingswijze:
Garneer na het koken met verse basilicumblaadjes. Serveer warm als hoofdgerecht of als bijgerecht.
Serveer- en bewaartips:
Serveerwijze: Gegratineerde tomaten smaken het lekkerst als ze vers gebakken zijn, maar kunnen ook op kamertemperatuur geserveerd worden. Ze zijn heerlijk met rijst, pasta of brood.
Bewaren: Als u restjes over hebt, kunt u deze maximaal 2 dagen in een goed afgesloten bakje in de koelkast bewaren. Voor het serveren opwarmen in de oven of magnetron.
Variaties:
Met toevoeging van vlees: Aan de vulling kunt u gebakken gehakt van bijvoorbeeld rund of kalkoen toevoegen.
Vegetarische versie: voeg gehakte olijven, kappertjes of in blokjes gesneden courgette toe aan de vulling.
Met verschillende kazen: Probeer verschillende soorten kaas, bijvoorbeeld feta, gorgonzola of cheddar, om het gerecht een andere draai te geven.
FAQ:
1. Kunnen er in plaats van tomaten ook andere groenten gebruikt worden?
Ja, u kunt courgette, paprika of aubergine gebruiken. Deze zijn beide zeer geschikt als vulling of om te bakken.
2. Kan ik de vulling van tevoren klaarmaken?
Natuurlijk! De vulling kan zelfs een dag van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard.
3. Kan ik dit gerecht ook glutenvrij bereiden?
Ja, vervang het paneermeel eenvoudig door een glutenvrije variant of door amandelmeel.
4. Kunnen we kleinere tomaten gebruiken?
Ja, kleinere tomaten (bijvoorbeeld cherrytomaatjes) kunnen met vulling als lekker tussendoortje gekookt worden.
Geniet van dit eenvoudige en heerlijke gerecht!
