Sauerbraten is een traditioneel Duits gerecht met gemarineerd rundvlees en staat bekend om zijn pittige smaak. 23 juli 2024 door admin

Bestrooi het gebraden rundvlees met zout en peper.
Snijd de uien en de wortelen grof.
Bakken:

Verhit een beetje olie in een grote pan.
Braad het rundvlees aan alle kanten aan tot het mooi bruin is.
Haal het gebraad uit de pan en zet het apart.
Bak de groenten:

Bak de grof gesneden uien en wortelen in het overgebleven frituurvet tot ze lichtbruin zijn.
Voeg de suiker toe en laat het karamelliseren.
Roosteren en kruiden toevoegen: