Bak de grof gesneden uien en wortelen in het overgebleven frituurvet tot ze lichtbruin zijn.
Voeg de suiker toe en laat het karamelliseren.
Roosteren en kruiden toevoegen:
Doe het gebraad terug in de pan.
Voeg de laurierblaadjes, peperkorrels en kruidnagels toe.
Vloeistoffen toevoegen:
Giet azijn en water in de pan tot het gebraad bedekt is.
Smoren:
Lees verder op de volgende pagina
