Kan ik varkenshaas vervangen door varkenshaas?
Absoluut. Voor een variatie op dit recept kunt u ook kalfs- of kipfilets gebruiken.
Hoe bewaar je restjes?
Doe de scaloppine in een luchtdichte verpakking en bewaar hem 2 tot 3 dagen in de koelkast. Voor het serveren op laag vuur voorzichtig opwarmen.
Kan ik dit gerecht van tevoren klaarmaken?
Ja, u kunt de scaloppine van tevoren bereiden en vlak voor het serveren opwarmen in de saus.
Welke begeleiding moet je kiezen?
Aardappelpuree en pasta zijn klassiekers, maar voor een lichtere maaltijd kunt u ook kiezen voor gegrilde groenten of een knapperige groene salade.
