Ingrediënten ( 4 personen)
500 gram kipfilet in blokjes
2/3 uien ,gesnipperd
4 teentjes knoflook ( gehakt)
1 of 2 winterwortels in plakjes
1 blikje tomatenblokjes, 400 gram
1 blikje kokosmelk 400 ml
Beetje verse koriander, mag je uiteraard ook weglaten
1 eetlepel Curry poeder ( bijvoorbeeld van Jonny Boer/Euroma)
2 eetlepels milde curry pasta ( bijvoorbeeld van Patak (AH)
Kokosolie om in te bakken
Peper en zout naar smaak
Bereiding:
Slowcooker;
Alles er in doen, je hoeft niets aan te fruiten of zo, gewoon hopla er in en vervolgens 4 uur op Low 
In de tussentijd kook je de sperziebonen en de rijst en maak je lekker een komkommersalade,
dek je de tafel, steek je de kaarsjes aan en zet je een relaxed muziekje op:-))
