Klop in een andere kom de eieren los met het sinaasappelsap, de melk, de olie en de sinaasappelschil.
Voeg de twee voorbereidingen toe:
Giet de vloeibare ingrediënten in de kom met de droge ingrediënten. Meng voorzichtig met een spatel of houten lepel totdat er een gladde pasta ontstaat. Niet te veel roeren: een paar klontjes zijn normaal.
Voeg de chocoladestukjes toe en meng snel.
Vul de mallen:
Verdeel het beslag over de bakvormpjes en vul ze tot tweederde om te voorkomen dat ze tijdens het bakken overstromen.
Bak de muffins:
Bak gedurende 18 tot 20 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin wordt gestoken er schoon uitkomt.
Laat de muffins 5 minuten in de vorm afkoelen en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.
Tip:
Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇(pagina 3)👇
