Oma’s koolrolletjes, oftewel “Kohlrouladen,” brengen je terug naar de traditionele, huiselijke keuken. Deze met gehakt gevulde koolrolletjes, langzaam gegaard in een rijke tomatensaus, zijn niet alleen smaakvol maar ook vullend en hartverwarmend. Serveer ze met aardappeltjes en groenten voor een complete, klassieke maaltijd die iedereen zal waarderen. 🥔🥕🍅
Ingrediënten (voor 4-6 personen):
🥬 1 grote witte of savooikool (losse bladeren)
🍖 500 g gemengd gehakt (rund en varken)
🥚 1 ei
🍞 50 g paneermeel
🧄 2 teentjes knoflook, fijngehakt
🧅 1 ui, fijngehakt
🧂 Zout en peper naar smaak
🌿 Verse peterselie (gehakt, optioneel)
🥫 500 ml tomatensaus (of bouillon)
🥄 2 eetlepels olijfolie voor het bakken
Bereiding:
