Invoering
Er gaat niets boven de boterachtige, zachte textuur van zandkoekkoekjes, vooral tijdens de feestdagen. Deze zandkoekkoekjes met 4 ingrediënten zijn de perfecte aanvulling op je bakrepertoire voor de feestdagen. Eenvoudig maar onweerstaanbaar lekker, ze zijn snel te bereiden en zullen zeker indruk maken op familie en gasten. Of je nu een kerstfeest organiseert of je koektrommel voor het seizoen vult, deze zandkoekkoekjes zullen zeker een basistraktatie worden waar iedereen dol op zal zijn.
Ingrediënten:
1 kop (2 stokjes) ongezouten boter, verzacht
1/2 kopje suiker
poedervorm 1 1/2 kopje bloem
universeel 1/2 theelepel extract
vanille
Voorverwarmen en voorbereiden: Begin met het voorverwarmen van uw oven tot 325 ° F (165 ° C). Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconen bakmat om plakken te voorkomen.
Klop de boter en de suiker romig: Gebruik een handmixer of keukenmixer in een grote kom om de zachte boter en de poedersuiker samen te kloppen tot het mengsel licht en luchtig wordt. Het kost u slechts een paar minuten.
Voeg bloem en vanille toe: Voeg geleidelijk bloem toe aan het boter-suikermengsel en meng tot het is opgenomen. Voeg het vanille-extract toe en blijf mixen tot het deeg een zachte, samenhangende massa vormt.
Vorm de koekjes: Bebloem je handen lichtjes en rol het deeg in kleine balletjes, ongeveer 2,5 cm in diameter. Plaats ze op de voorbereide bakplaat, met een onderlinge afstand van ongeveer 2 inch. Druk voorzichtig op elke bal met de achterkant van een vork of met je vingers om ze iets plat te maken.
Bakken: Bak de koekjes 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de randen licht goudbruin beginnen te worden. Pas op dat u ze niet te gaar maakt, want u wilt dat deze zandkoekjes zacht en delicaat blijven.
Afkoelen: Haal de koekjes na het bakken uit de oven en laat ze 5 minuten afkoelen op de bakplaat. Breng ze vervolgens over naar een rek om volledig af te koelen.
Serveer- en bewaartips:
Vervolg op de volgende pagina
