Voeg de natuurlijke yoghurt toe en blijf kloppen tot een glad mengsel. Voeg dan de gesneden appelstukjes en de melk toe.
Voeg geleidelijk de bloem en het bakpoeder toe en roer krachtig met een lepel tot de ingrediënten goed gemengd zijn en er een glad deeg ontstaat.
Stap 2: Vorm het deeg
Vet je handen in met een beetje olie om te voorkomen dat het deeg blijft plakken.
Neem een lepel deeg en rol het tussen je handen tot er kleine worstjes ontstaan.
Herhaal dit proces totdat al het deeg in de kom gebruikt is. Indien nodig kunt u uw handen met olie insmeren, zodat u het deeg gemakkelijker kunt vormen.
Stap 3: Bak de koekjes
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Zodra de olie heet is, doe je de gevormde koekjes voorzichtig met een tang in de pan.
Bak de koekjes aan beide kanten tot ze goudbruin en gaar zijn. Zorg ervoor dat de olie niet te heet is, zodat de cakes niet aan de buitenkant verbranden en van binnen nog rauw zijn.
Stap 4: Bedek met suiker en kaneel
Meng in een kom de poedersuiker en kaneel.
Rol de gefrituurde deegballetjes door het suiker-kaneelmengsel, tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
Leg de bestrooide koekjes op een serveerschaal.
Serveer deze heerlijke appeltaarten direct, terwijl ze nog warm zijn. Ze zijn ideaal voor een snel en stevig dessert of tussendoortje. Geniet van de onweerstaanbare combinatie van zachte appels, zoete suiker en warme kaneelsmaken!
