2 eieren
150 g suiker
30 g maizena
400 g melk
Vanille-extract
50 g boter
Instructies
Meng in een pan water, melk, zout, suiker en boter. Verwarm tot de boter smelt.
Voeg bloem toe en roer voortdurend om klontjes te voorkomen.
Kook 2-3 minuten tot het mengsel dikker wordt.
Doe het in een kom en laat het afkoelen.
Voeg geleidelijk 3 eieren toe en meng tot je een glad, elastisch deeg krijgt.
Verdeel het deeg gelijkmatig over een bakvorm bekleed met bakpapier.
Bak op 200 °C (392 °F) gedurende 30 minuten.
Laat de cake afkoelen.
Voor de vlavulling:
klop in een kom 2 eieren met suiker en maizena.
Verwarm in een pan de melk met vanille tot het dikker wordt.
Haal van het vuur, voeg het eimengsel toe en roer tot het dikker wordt.
Voeg boter toe en meng tot het gesmolten is.
Verdeel de vla gelijkmatig over de afgekoelde cake.
Rol de cake voorzichtig op.
1 uur in de koelkast zetten.
Voor het serveren met poedersuiker bestrooien.
Geniet van je heerlijke cakerol!
