Snel en heerlijk courgette-diner

Courgette: Weinig calorieën, maar rijk aan vitamine A en C en antioxidanten.

Paprika: Rijk aan vitamine A, C en E en levert een goede dosis vezels.
Wortel: Rijk aan bètacaroteen, wat de gezondheid van de ogen bevordert.
Aubergine: Bevat vezels, vitamine B1 en B6 en bevat weinig calorieën.
Eieren: Uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten en essentiële voedingsstoffen zoals vitamine B2, B12 en D.
Melk: Levert calcium, vitamine D en eiwitten.
Mozzarellakaas: Zorgt voor een romige textuur en is een goede bron van calcium en eiwitten.

Vegetarisch: Deze maaltijd is geschikt voor een vegetarisch dieet.
Glutenvrij: Alle ingrediënten zijn van nature glutenvrij, waardoor het een veilige optie is voor mensen met een glutenintolerantie.
Koolhydraatarm: Dit gerecht bevat weinig koolhydraten, omdat de nadruk ligt op groenten en eiwitten.