Schil en snijd de helft van een pompoen in kleine stukken, die ongeveer 400 gram wegen. Zet apart.
Meng de ingrediënten.
Zodra de havermout het water heeft opgenomen, voeg je de geraspte pompoen, zoetstof (indien gewenst), kaneel, zout, olie en sesamzaadjes toe. Meng goed.
Nadat je de gedroogde abrikozen kort in heet water hebt laten weken, giet je het water af en hak je ze in kleine stukjes. Voeg de abrikozen toe aan het mengsel, samen met chiazaad, gehakte noten en een mengsel van zaden, noten en gedroogd fruit.
Voeg het bakpoeder toe aan het mengsel en roer tot alles goed gemengd is.
