Verwarm eerst de melk in een pannetje, voeg de suiker toe en verwarm tot de suiker is opgelost.
Voeg het vanillemerg toe en meng met een garde. Voeg indien gewenst het stokje toe voor een intensere vanillesmaak en laat het geheel sudderen.
Haal de pan van het vuur en voeg de slagroom toe. Verwijder het vanillestokje.
Voeg de gehakte chocolade toe aan het afgekoelde melk-roommengsel. ; Giet de vloeistof in een bak, zet deze in de vriezer en laat het een paar uur bevriezen; elk uur roeren.
