Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 200°C (400°F). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Bereid het bladerdeeg:
Rol het ontdooide bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven werkblad.
Smeer een dun laagje Dijonmosterd op het deeg (indien gebruikt).
Ham en kaas toevoegen:
Verdeel de plakjes ham gelijkmatig over de helft van het bladerdeeg.
Strooi de geraspte kaas over de ham.
Vouwen en dichtplakken:
Vouw de andere helft van het deeg over de ham en kaas, zodat er een rechthoek ontstaat.
Druk de randen stevig aan om ze af te sluiten. Gebruik een vork om de randen om te vouwen voor een decoratief tintje.
Snijden en voorbereiden:
Snijd het deeg met een scherp mes of pizzasnijder in vierkanten of rechthoeken.
Leg de stukken op de bakplaat.
Breng het eimengsel aan:
Bestrijk de bovenkant van de deegvierkantjes met het losgeklopte ei voor een goudbruin resultaat.
Voor extra textuur en smaak kun je er eventueel sesamzaadjes overheen strooien.
Kok:
Bak het in de voorverwarmde oven gedurende 18 tot 20 minuten, of tot het deeg gerezen en goudbruin is.
Dienen:
Laat het iets afkoelen voordat u het serveert. Geniet ervan, het is warm!
Presentatie suggesties
Serveer met marinara- of mosterdsaus erbij om in te dippen.
Serveer met een frisse groene salade voor een lichte maaltijd.
Voeg er wat augurken of olijven aan toe voor een hartige snackschotel.
Wij gebruiken uw persoonsgegevens voor op interesses gebaseerde advertenties, zoals beschreven in onze Privacyverklaring.
Kooktips
Zorg ervoor dat het bladerdeeg volledig ontdooid is, maar nog wel koud, zodat u het makkelijk kunt hanteren.
Voor extra smaak kunt u voor het koken een snufje Italiaanse kruiden of knoflookpoeder toevoegen.
Gebruik bakpapier om plakken te voorkomen en het schoonmaken makkelijker te maken.
Voedingsvoordelen
Ham: Levert eiwitten en voegt een hartige smaak toe.
Kaas: Rijk aan calcium en eiwitten.
Bladerdeeg: Heeft een boterachtige, schilferige textuur die bevredigend en verrukkelijk is.
Dieetinformatie
Bevat gluten, zuivel en eieren.
Kan vegetarisch gemaakt worden door de ham weg te laten en groenten toe te voegen, zoals spinazie of champignons.
Voedingswaarden (per portie):
Calorieën: ~250
Eiwit: ~8 g
Koolhydraten: ~18 g
Vet: ongeveer 15 g
Opslag
lees verder op de volgende pagina
