Richtlijnen:
- Prak de banaan:
- Begin met het schillen van de banaan en prak deze in een kom tot een gladde massa.
- Meng het ei en de banaan:
- Breek het ei in de kom met de geprakte banaan. Goed mengen tot een homogeen mengsel ontstaat.
- Smelt de chocolade:
- Doe de 80 gram pure chocolade in een magnetronbestendige kom. Verwarm de chocolade in intervallen van 30 seconden in de magnetron en roer af en toe, totdat de chocolade volledig gesmolten en glad is. Pas op dat het niet oververhit raakt.
- Meng de chocolade met het bananenmengsel:
- Giet de gesmolten chocolade bij het bananen-eimengsel. Roer snel totdat de chocolade begint te stollen.
- Kook het mengsel:
- Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Giet het bananen-chocolademengsel in de pan en verdeel het in een dunne laag. Bak ze ongeveer 1,5 minuut aan elke kant, of tot ze stevig en lichtbruin zijn.
- Bereid de chocoladecoating voor:
- Terwijl de cake in de oven staat, smelt u de resterende 30 gram chocolade in de magnetron. Volg hiervoor dezelfde stappen.
- Dienen:
- Zodra de chocolade-bananenlekkernij gaar is, leg je hem op een bord. Besprenkel met gesmolten chocolade en voeg er een scheutje Griekse yoghurt aan toe.
- Genieten:
- Geniet van je snelle chocolade-bananentraktatie terwijl deze nog warm is en geniet van de rijke smaken en contrasterende texturen.
Advies:
- Als u de voorkeur geeft aan een gladdere chocoladecoating, kunt u voor het smelten kokosolie door de chocolade mengen, voor een glanzender resultaat.
- U kunt uw dessert eventueel garneren met noten, bessen of een snufje zeezout voor extra smaak.
Deze snelle chocolade-bananentraktatie is een heerlijke manier om overgebleven bananen op te maken. Het bewijst dat heerlijke desserts niet ingewikkeld of tijdrovend hoeven te zijn. Geniet van deze eenvoudige, bloemloze creatie wanneer je zin hebt in iets zoets en vullends!
