In plaats van de worst op middelhoog vuur te koken, kookt dit recept hem op middelhoog vuur, waardoor hij extra sappig wordt en er genoeg vet vrijkomt om een ​​smaakvolle roux te maken.
Kaasgarnering : Ik voeg graag versgeraspte Belgioioso Parmezaanse kaas toe aan porties van deze soep.

Methode voor slowcooker:

• Houd er rekening mee dat u voor deze methode geen bloem nodig hebt.
• Voer stap 1 en 2 uit zoals aangegeven in de kookplaatmethode. Doe alles, behalve de aardappelen, boerenkool en slagroom, in de slowcooker.
• Laat het 3-4 uur op HOOG of 5-6 uur op LAAG koken.
• Voeg de laatste vijfenveertig minuten de aardappelen toe. Kook zonder te lang te koken, tot ze zacht zijn.
• Als het vuur nog niet laag staat, zet het dan lager. Voeg de slagroom en de groenten toe en klop langzaam. Na vijf minuten op vol vermogen, serveren!

Bewaarinstructies:

• Bewaar het in een luchtdichte verpakking en bewaar het maximaal drie maanden in de vriezer. Je kunt het maximaal drie dagen in de koelkast bewaren.
• Hoewel sauzen op basis van room niet vaak terugkeren naar hun vorige consistentie wanneer ze worden opgewarmd of ingevroren, doet deze dat wel. Als u van plan bent om de aardappelen in te vriezen, zorg er dan voor dat u ze niet te lang kookt.