Snelle fruitpudding: een heerlijk en verrukkelijk dessert in 15 minuten
500 ml melk (u kunt plantaardige melk gebruiken, bijvoorbeeld amandelmelk)
2 eetlepels aardappelmeel
2 eetlepels suiker (of zoetstof naar keuze)
100 g vers fruit (aardbeien, bosbessen, frambozen, banaan – kies je favoriet)
1 theelepel vanille-extract (optioneel)
1 eetlepel boter (optioneel, voor extra romigheid)
Bereidingswijze:
zie meer op de volgende pagina
zie meer op de volgende pagina Advertentie
zie meer op de volgende paginaHet fruit voorbereiden: was het fruit en snijd het in kleine stukjes. Als u bessen gebruikt, drukt u ze voorzichtig door een zeef.
Breng de melk aan de kook – Breng 400 ml melk in een pan aan de kook en voeg de suiker en het vanille-extract (indien gebruikt) toe.
Om de puddingmix te bereiden, mengt u in een kom de resterende 100 ml melk met het aardappelzetmeel totdat er geen klontjes meer zijn.
Meng de ingrediënten: zodra de melk in de pan begint te koken, giet u het bereide bloemmengsel bij de hete melk en roert u voortdurend. Laat het even koken tot het mengsel dikker wordt.
Fruit toevoegen – wanneer de pudding dik is, voeg je het fruit toe en kook je het een tijdje, onder voortdurend roeren, tot het fruit uit elkaar valt en zich met de massa vermengt.
Afwerking – Haal de pudding van het vuur en roer de boter erdoor tot de boter smelt en het mengsel romig wordt.
Serveer- en bewaartips:
