Optionele toppings:
- Gesneden groene uien
- Verkruimelde spek
- Extra geraspte kaas
- Augurk plakjes
Stapsgewijze instructies:
1. Bereid de ingrediënten voor
Begin met het bruin bakken van het rundergehakt in een koekenpan op middelhoog vuur. Breek het in kleine stukjes en bak het tot het niet meer roze is. Giet overtollig vet af en zet het rundvlees apart. Snijd de ui, selderij, wortelen en aardappelen in blokjes voor een gemakkelijkere montage later.
2. Voeg ingrediënten toe aan de slowcooker
Voeg in je slowcooker het bruingebakken rundergehakt, de uienblokjes, selderij, wortels en aardappelen toe. Strooi er de knoflook, zout, peper, worcestersaus en mosterdpoeder overheen als je het voor extra smaak gebruikt.
3. Giet de bouillon erbij
Giet de runderbouillon over de ingrediënten in de slowcooker en zorg ervoor dat alles onder water staat. De bouillon vormt de basis van de soep en helpt de aardappelen en groenten malser te maken tijdens het koken.
4. Kook op laag of hoog
Zet je slowcooker op low en kook gedurende 6-7 uur of op high gedurende 3-4 uur . De kooktijd varieert afhankelijk van je slowcooker, maar je weet dat de soep klaar is als de aardappelen zacht zijn en de smaken zijn samengesmolten.
5. Voeg kaas en room toe
Voeg in de laatste 30 minuten van het koken de geraspte cheddarkaas en slagroom toe. Roer goed, laat de kaas smelten en vermengen met de bouillon, waardoor een romige, kaasachtige textuur ontstaat. Proef de soep en pas de kruiden indien nodig aan.
6. Serveren en garneren
Zodra de kaas volledig gesmolten is en de soep heet is, schep je het in kommen. Voeg je favoriete toppings toe: extra geraspte kaas, gehakte groene uien of verkruimelde bacon zorgen voor een explosie van smaak en textuur. Voor een burger-geïnspireerde twist, garneer je met een paar augurken.
Variaties en add-ins:
- Voeg spek toe : Voor een rijkere smaak kunt u wat spek bakken en verkruimelen. Voeg het vervolgens toe aan de soep voor een rokerige, burgerachtige smaak.
- Maak het pittig : voeg een paar scheutjes hete saus of een snufje rode pepervlokken toe voor een beetje pit.
- Verschillende kazen : Cheddar is een klassieker, maar probeer ook eens andere kazen, zoals Monterey Jack, mozzarella of zelfs een rokerige Goudse kaas.
- Extra groenten : Als u meer groenten wilt toevoegen, kunt u er paprika’s of champignons aan toevoegen voor extra smaak en voedingswaarde.
Serveersuggesties
Serveer de soep met knapperig brood, broodjes of zelfs tortillachips om in te dippen. Een salade kan een fris, knapperig contrast vormen met de rijke, romige soep. Voor een leuke presentatie, serveer het in broodkommen of met gegrilde kaassliders ernaast.
Tips voor bewaren en opwarmen
Bewaar overgebleven soep in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen. Om op te warmen, verwarm je het zachtjes op het fornuis op middelhoog vuur, af en toe roerend om te voorkomen dat de kaas schift. Voeg een scheutje room of bouillon toe als het te dik is. Deze soep kan ook tot 2 maanden worden ingevroren; ontdooi het een nacht in de koelkast voordat je het opwarmt.
Conclusie
Slow Cooker Cheesy Burger Flavored Soup is een gezellig, romig gerecht met alle smaken van een cheeseburger, waardoor het perfect is voor koude dagen, informele diners of als een maaltijd die in de smaak valt bij het publiek. Met minimale voorbereidingstijd en een paar uur in de slowcooker, transformeert dit recept eenvoudige ingrediënten in een rijke, bevredigende soep die perfect is voor het hele gezin.
