500 gram rundvlees
gehakte 400 g tomatenpuree of tomatenpulp
3 eetlepels concentraat
tomaat 1 middelgrote wortel, fijn geraspt
1 stengel bleekselderij
2 takjes platte peterselie
1 middelgrote ui gehakt
fijn 2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 klontje boter
2 eetlepels olie
olijf 1 blad
laurierblad zout en peper naar smaak
1 flinke snuf nootmuskaat
poeder 1 theelepel peper (paprika)
1/2 theelepel komijn (optioneel)
1 zakje spaghetti (500 g)
Voorbereiding:
