Bereidingswijze:
1. Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking in een grote pan met gezouten water. Zorg ervoor dat de spaghetti al dente is. Giet de spaghetti af en spoel deze onder koud stromend water om het kookproces te stoppen. Laat goed uitlekken.
2. Terwijl de spaghetti kookt, bereid je de groenten voor. Snijd de cherrytomaten doormidden, de paprika in blokjes, en snipper de rode ui fijn. Halveer de zwarte olijven.
3. In een grote kom, meng de gekookte spaghetti met de cherrytomaten, paprika, zwarte olijven en rode ui.
4. Voeg de Italiaanse dressing toe aan de kom en meng alles goed door elkaar, zodat de dressing gelijkmatig verdeeld is over de ingrediënten.
5. Breng de salade op smaak met zout en peper naar wens.
6. Garneer de salade met de fijngehakte peterselie voor een frisse uitstraling en extra smaak.
7. Laat de salade minstens 15 minuten in de koelkast staan voordat je hem serveert, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Deze Spaghetti Salade is perfect als bijgerecht of als lichte maaltijd op een warme dag. Serveer het met een stuk knapperig brood voor een complete maaltijd. Geniet van de kleurrijke mix en de frisse smaken!
