Meng eieren, melk, olie, water en zout in een kom. Leg een vel filodeeg neer en giet er een beetje van het mengsel over, verdeel het over de hele laag. Herhaal dit twee keer, voor in totaal 3 lagen. Meng fetakaas en gebakken spinazie en verdeel dit over het filodeeg. Rol van de ene kant naar de andere kant om een strook te krijgen. Snijd in driehoekjes en leg ze ook op een bakplaat. Bestrijk elke driehoek met eidooier. Bestrooi met maanzaad en bak 15 minuten op 180 °C.
Genieten!
