Deze Speedy Potato Breakfast Flatbreads zijn een perfecte manier om je dag te beginnen met een heerlijke en vullende maaltijd. Gemaakt met geraspte aardappel en aromatische kruiden, deze flatbreads zijn krokant van buiten en zacht van binnen, waardoor ze een heerlijke ontbijtoptie zijn.
Bereidingstijd:
20 minuten
Ingrediënten:
1 aardappel
1/2 ui
1/2 theelepel geperste knoflook
1/2 theelepel rode paprika
150 g bloem
voor alle doeleinden Zout naar smaak
1 eetlepel plantaardige olie
300 ml water
Peterselie voor garnering
Beschrijving:
Aardappel bereiden:
Kook 1 aardappel tot hij zacht is.
Schil en rasp de aardappel.
Bereid uienmengsel voor:
Rasp een halve ui en voeg deze toe aan een kom.
Meng 1/2 theelepel geperste knoflook, 1/2 theelepel rode paprika en zout naar smaak erdoor.
Deeg maken:
Voeg aan het uienmengsel 150 g bloem voor alle doeleinden en 1 eetlepel plantaardige olie toe.
Voeg geleidelijk water toe en roer om een deeg te vormen. Pas de hoeveelheid water naar behoefte aan om de juiste consistentie te bereiken.
Fry Flatbreads:
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
Neem porties van het deeg en druk ze plat in dunne rondjes.
Bak de flatbreads in de pan aan beide kanten goudbruin.
Dienen:
Garneer met gehakte peterselie.
Serveer warm met knoflooksaus om te dippen.
Serveersuggesties:
Deze flatbreads passen goed bij een verscheidenheid aan ontbijtgarnituren zoals eieren, yoghurt of vers fruit. Ze kunnen ook worden gegeten als tussendoortje of lichte lunch met een salade.
Kooktips:
Zorg ervoor dat de pan goed verwarmd is voordat je de flatbreads frituurt, om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig garen en een mooie gouden korst krijgen.
Lees meer op de volgende pagina
