Als u diepvriesspinazie gebruikt, laat deze dan volledig ontdooien voordat u het overtollige vocht eruit knijpt. Dit is belangrijk om te voorkomen dat de filodeegdriehoekjes zompig worden.
Voor extra knapperigheid kunt u sesamzaadjes, versgemalen zout, nigellazaadjes of andere bagelkruiden over het brood strooien voordat u het gaat bakken.
Zorg ervoor dat het gistwater handwarm is. Als het te koud is, werkt de gist niet goed. Als het te heet is, dood je de gist.
Als u iets extra’s wilt toevoegen, kunt u knapperige bacon, gehakte ham, olijven, jalapeño’s of zongedroogde tomaten aan de topping toevoegen. Let op dat u de pan niet te vol doet, anders loopt de vulling tijdens het koken over.
Heb je geen zin om zelf deeg te maken en heb je een snelle oplossing nodig? Gebruik kant-en-klaar brooddeeg of pizzadeeg.
Hoe spinazie-fetabrood te bewaren
Bewaar restjes maximaal 3 dagen in de koelkast. 10 minuten in de oven opwarmen.
U kunt het brood invriezen nadat het gebakken en afgekoeld is. Wikkel het strak in plasticfolie en aluminiumfolie. Laat ontdooien op kamertemperatuur en warm het op in de oven.
vervolg op de volgende pagina
