‘Stop onmiddellijk met het eten hiervan’, waarschuwen kankeronderzoekers
En als je het uit je voeding verwijdert, kun je de groei van kanker zelfs omkeren.
Suiker: een krachtige brandstof tegen kanker
Onderzoekers van het MD Anderson Cancer Center in Texas hebben ontdekt dat suiker plaatselijke, niet-bedreigende kankers kan transformeren in dodelijke, kwaadaardige tumoren die zich door het hele lichaam verspreiden.
De bevindingen helpen verklaren wat oncologen al jaren opmerken… Patiënten die suikerrijke voedingsmiddelen eten, hebben een grotere kans op gevorderde kanker.
Gewone tafelsuiker, of sucrose, bestaat eigenlijk uit twee suikers: glucose en fructose. Uit het onderzoek bleek dat fructose tumoren groter en sneller deed groeien dan glucose.
Fructose wordt voornamelijk verwerkt door de lever, terwijl glucose wordt verwerkt door de alvleesklier en andere organen. Deze twee verschillende verwerkingssystemen zouden de onderzoeksresultaten kunnen verklaren.
Natuurlijk viel de suikerindustrie de studie aan. Ze wezen erop dat fructose van nature in fruit voorkomt. De onderzoekers wierpen tegen dat een deel van de fructose noodzakelijk is voor het lichaam. Maar Amerikanen eten er veel meer van dan ze ooit uit fruit zouden kunnen halen.
En fruit bevat vezels en andere gezonde componenten, gemengd met fructose. Suikerhoudende dranken, de belangrijkste bron van suiker in het Amerikaanse dieet, bieden geen voedingswaarde.
Drie gezonde natuurlijke zoetstoffen
Er zijn alternatieven voor suiker die geen grote gezondheidsrisico’s met zich meebrengen:
Rauwe honing: Zorg ervoor dat het onbewerkt is: Geraffineerde honing kan net zo schadelijk zijn als suiker. Kies voor 100% biologische, rauwe honing. Hoe donkerder de honing, hoe meer voedingsstoffen en smaak erin zitten. Het heeft ook antibacteriële, antischimmel-, antiseptische en antioxiderende eigenschappen.
Zwarte stroopmelasse: Verwar dit niet met gewone stroopmelasse. Zwarte stroopmelasse is een bijproduct van suikerriet. Het bevat gezonde mineralen zoals ijzer, magnesium, calcium en vitamine B6, die onbewerkt zijn. Het overspoelt je lichaam niet met suiker. De suiker wordt langzaam vrijgegeven. Pas op met niet-biologische bruine rietsuiker: dit is meestal witte suiker met een karamelkleur.
de volgende pagina
