Voeg de appel
toe. Schil de appel en snijd hem in kleine stukjes. De appel is essentieel omdat hij niet alleen een natuurlijke zoetheid aan de jam geeft, maar ook helpt om het mengsel dikker te maken dankzij de pectine die hij bevat.
Bereiding
Doe het granaatappelsap en de appelstukjes in een pan en verwarm op middelhoog vuur. Voeg citroensap toe. Dit versterkt de smaak en zorgt ervoor dat de jam langer houdbaar blijft.
Laat het geheel ongeveer 30 tot 40 minuten koken en roer regelmatig. Als u vindt dat de jam te dun is, kunt u een theelepel agar-agar, opgelost in een beetje heet water, toevoegen en nog 5 tot 10 minuten laten koken, totdat de jam de gewenste dikte heeft.
