Superleuk en makkelijk recept! En wat nog indrukwekkender is, het is indrukwekkend om te zien!

Bereiding:
1. Begin met het bereiden van de taartbodem. Leg de biscuit of cake op een bakplaat of ovenschaal.
2. Verdeel het zachte ijs snel over de taart, zodat er een koepel ontstaat. Werk snel om te voorkomen dat het ijs smelt. Zet de cake terug in de vriezer en laat hem invriezen tot hij stevig is, minimaal 4 uur of een nacht.
3. Verwarm de grill van de oven voor of houd de brander in de keuken gereed. 4. Klop in een grote kom de eiwitten met de wijnsteenroom tot er zachte pieken ontstaan.
5. Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf kloppen tot er stijve, glanzende pieken ontstaan. Voeg het vanille-extract toe en meng.
6. Haal het ijs en de taart uit de vriezer. Bedek de ijskoepel volledig met de meringue en zorg ervoor dat er geen openingen overblijven.
7. Als u een grill gebruikt, gril deze dan 2 tot 3 minuten tot de meringue goudbruin is. Als u een brander gebruikt, verhit het dan tot het helemaal goudbruin is.
8. Serveer direct en snijd het gemakkelijk in stukken met een mes gedoopt in warm water.

vervolg op de volgende pagina