Garnering;
wat verse selderij of koriander
Per persoon 1 gekookt ei
Bereiding;
Voor dit gerecht vind ik het het lekkerst om alles even aan te fruiten voor het de slowcooker in gaat.
Kijk even of jouw pan daar geschikt voor is, zo niet gebruik dan een wok of koekenpan.
Olie verhitten en de ui, knoflook en rood pepertje even aanfruiten.
Kip, massala en komijn toevoegen en even meebakken.
Tomatenpuree erbij om te ontzuren.
Aardappelen en sperzieboontjes mogen er ook bij.
Water en kipbouillonblokje erbij en alles mengen.
Nu mag de slowcooker zijn werk gaan doen;
1 uur op High + 3 uur op Low of
4/5 uur op Low.
Kijk zo tegen het eind even of de aardappelen al gaar zijn, zo niet dan laat je het nog even verder garen.
Proeven, op smaak brengen met peper, zout en eventueel chiliflakes of cayennepeper.
Drupje citroensap, wat geraspte verse gember en koriander vind ik ook altijd lekker.
En er “hoort” een gekookt eitje bij, maar dat hoeft niet natuurlijk.
