Poedersuiker voor bestrooien
Geraspte kokos voor decoratie
Bereidingswijze:
Voorverwarmen :
Verwarm de oven voor op 180°C en vet een bakvorm in (bij voorkeur een rechthoekige of vierkante vorm).
Maken van het beslag :
Klop in een grote kom de eieren en suiker samen tot een luchtig en licht mengsel. Voeg vervolgens de olie en melk toe en klop alles goed door elkaar.
Droge ingrediënten toevoegen :
Zeef de bloem en het bakpoeder in het mengsel en voeg het vanille-extract toe. Wees voorzichtig totdat je een blij beslag hebt zonder klontjes.
Bakken :
Giet het beslag in de ingevette bakvorm en strijk de bovenkant blij. Bak de taart ongeveer 15 minuten, of tot een prikker er schoon is.
Afwerking :
