Instructies:
Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 190°C. Spuit een muffinvorm in met bakspray.
Bak het gehakt: Bak het gehakt in een koekenpan op middelhoog vuur tot het niet meer roze is. Giet het overtollige vet af en roer de tacokruiden erdoor volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stel de cupcakes samen: Leg in elk muffinvormpje een wontonpapiertje en druk het aan zodat er een bodem ontstaat. Voeg een lepel gekruid rundvlees toe en strooi er vervolgens cheddar kaas overheen. Herhaal dit met nog een laag wontonvel, rundvlees en kaas.
Bak de wontonvellen 15 tot 18 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Garneren en serveren: Haal de taco cupcakes uit de oven en beleg elke taco cupcake met gesneden sla, blokjes tomaat, zure room en salsa. Direct serveren
