📝 Instructies :
- Bereid de ingrediënten voor :
- Laat de olijven en kappertjes uitlekken en doe ze in een blender.
- Voeg de ansjovisfilets, het gepelde en ontdane teentje knoflook, het citroensap en de olijfolie toe.
- Meng de tapenade :
- Meng alles totdat u een gladde of licht korrelige textuur krijgt, afhankelijk van uw voorkeur. U kunt de hoeveelheid olijfolie aanpassen om de gewenste consistentie te bereiken.
- Voeg peper naar smaak toe. Omdat ansjovis en kappertjes al gezouten zijn, hoeft u doorgaans geen zout meer toe te voegen.
- Serveren :
- Doe de tapenade in een kommetje en serveer met geroosterde sneetjes brood, rauwe groenten of stokbrood.
- Je kunt het ook gebruiken om sandwiches te garneren, gegrild vlees te garneren of als smaakmaker in een salade.
⏱️ Bereidingstijd : 10 minuten
⏱️ Totale tijd : 10 minuten
🍽️ Porties : 4-6
🔥 Calorieën : Ongeveer 100 kcal per portie
Tapenade is een heerlijk voorgerecht uit de Provençaalse keuken en leent zich voor diverse toepassingen. De rijke en zoute smaak is ideaal voor gezellige momenten en neemt u mee op reis naar de Provence. Eet smakelijk! 🌿🫒✨
