Tater Tot Shepherd’s Pie is een leuke en heerlijke draai aan de klassieke Shepherd’s Pie. In plaats van de traditionele topping van aardappelpuree, voegen knapperige gouden aardappelkoekjes een heerlijke textuur en smaak toe. Dit gezinsvriendelijke recept is gemakkelijk te maken en combineert gekruid rundergehakt, groenten en gesmolten kaas, waardoor het het perfecte comfortvoedsel is voor drukke doordeweekse avonden.
Ingrediënten:
- 1 zak (1 kilogram) bevroren aardappelkoekjes
- 1 pond mager rundergehakt
- 1 kop witte ui, gesnipperd
- 3 kopjes bevroren erwten, maïs en wortelen mix (gestoomd en uitgelekt)
- 1 pakje Shepherd’s pie kruidenmix
- 1 eetlepel Worcestershire saus
- 2 kopjes geraspte cheddar kaas
Aanwijzingen:
- Verwarm de oven voor: Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C). Vet een braadpan van 9×13 inch in en zet deze opzij.
- Kook het rundergehakt: Kook in een koekenpan het rundergehakt en de gesnipperde uien op middelhoog vuur tot het vlees bruin en volledig gaar is. Giet overtollig vet af.
- Kruid het vlees: Voeg de kruidenmix van Shepherd’s pie en de hoeveelheid water zoals aangegeven op de verpakking toe aan de pan met het rundergehakt. Roer de worcestersaus erdoor en laat 5-7 minuten sudderen tot de saus dikker wordt.
- Stel de braadpan samen: Verdeel het gekruide rundvleesmengsel gelijkmatig over de bodem van de voorbereide ovenschaal. Bedek met de gestoomde groentemix en spreid het uit in een gelijkmatige laag.
- Voeg Tater Tots toe: Schik de bevroren aardappelkoekjes in een gelijkmatige laag op de groenten.
- Bakken: Bak 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de aardappelkoekjes krokant en goudbruin zijn.
- Kaas toevoegen: Haal de braadpan uit de oven, strooi de geraspte cheddarkaas er gelijkmatig over en zet terug in de oven. Bak nog 5-10 minuten, of tot de kaas gesmolten en bruisend is.
- Serveer: Haal uit de oven, laat iets afkoelen en serveer warm.
Conclusie:
Deze Tater Tot Shepherd’s Pie is een geruststellend en smaakvol gerecht dat zeker in de smaak zal vallen bij het hele gezin. De knapperige aardappelkoekjes, kaasachtige topping en stevige rundvlees- en groentevulling maken dit recept tot een nieuwe favoriet voor het avondeten. Het is gemakkelijk te bereiden en perfect voor zowel doordeweekse avonden als informele bijeenkomsten!
