Thaise Kip Sla Wraps
Deze Thaise Kip Sla Wraps zitten boordevol frisse smaken, waaronder hartige kip, knapperige groenten en een pittige, Thais geïnspireerde saus. Ze zijn de perfecte gezonde en smaakvolle maaltijd voor lunch, diner of als aperitiefhapje!
Ingrediënten:
Voor de kipvulling:
1 pond gemalen kip (of kipfilet, fijngehakt)
2 el sesamolie (of plantaardige olie)
1 kleine ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, gehakt
1-inch stuk gember, geraspt
1 rode paprika, fijngesneden
1/2 kopje wortelen, geraspt of julienne gesneden
1/4 kopje verse koriander, gehakt
2 groene uien, gehakt
1/4 kopje gehakte pinda’s (optioneel voor crunch)
1 el limoensap
Voor de saus:
3 el sojasaus (of tamari voor glutenvrij)
1 el vissaus
1 el hoisinsaus
1 el pindakaas (optioneel, voor extra romigheid)
1 tl sesamolie
1 tl honing of bruine suiker (optioneel, voor zoetheid)
1/2 tl rode pepervlokken (optioneel, voor warmte)
Om te serveren:
Botersla of ijsbergslablaadjes (om in te pakken)
Verse koriander (voor garnering)
Partjes limoen (voor garnering)
Vervolg op de volgende pagina
