Instructions:
Make the Sauce:
Klop in een kleine kom de sojasaus, vissaus, hoisinsaus, pindakaas (indien gebruikt), sesamolie, honing en rode pepervlokken (indien gebruikt) door elkaar. Gereserveerd.
Kook de kip:
Verhit sesamolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de gemalen kip toe en kook ongeveer 5-7 minuten, breek het met een lepel uit elkaar tot het volledig gaar en bruin is.
Groenten toevoegen:
Voeg de gesnipperde ui, knoflook, geraspte gember, paprika en wortelen toe aan de kip. Kook nog 3-4 minuten tot de groenten iets zachter worden maar nog steeds knapperig zijn.
Combineer met saus:
Giet de bereide saus over het kip-groentemengsel. Roer goed om te combineren en zorg ervoor dat alles gelijkmatig bedekt is.
Kook nog 1-2 minuten, laat de saus iets dikker worden en laat de vulling op smaak komen.
Stel de slawraps samen:
Scheid de slablaadjes voorzichtig en gebruik ze als “wraps”.
Schep het kipmengsel in het midden van elk blaadje sla. Garneer eventueel met gehakte koriander, groene uien en pinda’s. Serveer met partjes limoen ernaast
