Zo blijft uw citroen langer vers en behoudt deze zijn smaak!
Een weinig bekende techniek: citroenen onderdompelen in water
Wist je dat water kan voorkomen dat citroenen verwelken? Deze methode is perfect om de versheid van producten in de koelkast te verlengen:
- Doe de hele citroenen in een luchtdichte bak gevuld met water.
- Houd ze koel: deze methode zorgt ervoor dat hun huid gehydrateerd blijft en niet te snel uitdroogt.
Extra tip: Als u een half opgegeten citroen hebt, leg hem dan met de snijkant naar beneden in een schoteltje gevuld met water. Hierdoor blijft het vruchtvlees langer houdbaar.
Maak een citroenzout klaar voor een heerlijke conservering
Transformeer uw citroenen in een smaakmaker die maandenlang houdbaar is met dit eenvoudige recept voor een geurig zout dat uw gerechten zal verrijken:
- Meng grof zeezout met de schil van enkele citroenen.
- Voeg het sap van de uitgeperste citroenen toe en meng goed.
- Droog het mengsel in de oven op 90°C gedurende 20 minuten, daarna 10 minuten op 150°C.
- Laat het afkoelen en bewaar het in een luchtdichte glazen pot.
ADVERTISEMENT
