Tiramisu: het originele recept
4. Tiramisu-variaties
4.1 Chocoladetiramisu
Voeg cacaopoeder toe aan het beslag voor een chocoladetiramisu. Je kunt ook cacao-lange vingers gebruiken.
4.2 Vruchtentiramisu
Vervang de koffie door vruchtenpuree, bijvoorbeeld aardbeien of perziken, voor een frisse en fruitige tiramisu.
4.3 Veganistische Tiramisu
Gebruik plantaardige ingrediënten zoals tofu in plaats van mascarpone en plantaardige melk voor koffie.
5. Tips voor een perfect resultaat
5.1 Kies kwaliteitsingrediënten
Gebruik verse mascarpone en koffie van goede kwaliteit. De eieren moeten heel vers zijn.
zie vervolg op de volgende pagina
5.2 Wees voorzichtig bij het weken
Laat de lange vingers niet te lang in de koffie weken, anders worden ze te zacht.
5.3 Personaliseer het dessert
Experimenteer gerust met smaken en ingrediënten om uw recept uniek te maken.
6. Combinaties en begeleidingen
6.1 Koffie of thee
Tiramisu smaakt heerlijk bij een kopje espresso of aromatische thee.
6.2 Wijnen
Een zoete wijn, zoals een Moscato of Passito, kan een ideale combinatie zijn met dit dessert.
6.3 IJs
Serveer de tiramisu met een bolletje vanille- of koffie-ijs voor een nog lekkerder dessert.
7. Tiramisu bewaren
7.1 In de koelkast
Tiramisu kan 2 tot 3 dagen in de koelkast bewaard worden. Zorg ervoor dat u het goed afdekt, zodat het geen geuren absorbeert.
zie de rest op de volgende pagina
