1 rond korstdeeg (dat ik prefereer boven bladerdeeg)
mosterd
3 tomaten in verschillende kleuren (hier dus geel/groen/roze)
2 bollen mozzarella
olijfolie
Kruiden uit de Provence
Rol het deeg uit op de bakplaat.
Bestrijk de rand van het deeg met een grote cirkel mosterd.
Snijd de vooraf gewassen tomaten en mozzarella in plakjes.
Wissel de mosterd af en leg ze overlappend op elkaar: 1 plakje tomaatkleur 1, 1 plakje mozzarella, 1 plakje tomaatkleur 2, 1 plakje mozzarella, 1 plakje tomaatkleur 3, 1 plakje mozzarella.
Ga door totdat de cirkel gesloten is.
Snijd het midden van het deeg in 8 driehoeken. Begin in het midden en eindig bij de rand van de vulling.
Besprenkel de vulling met een beetje olijfolie en strooi er Provençaalse kruiden overheen.
Vouw de driehoeken van binnen naar buiten over de vulling.
Bak gedurende 30 minuten op 200°C. Heerlijk warm of koud.
In ons gezin houden we van koken, vooral bakken. Het moet makkelijk, lekker en natuurlijk met liefde bereid zijn. Wij houden ervan om te lezen en het laatste nieuws te ontdekken. Laat gerust een reactie achter. Het is altijd een genoegen.
Hier is een recept dat ik in december maakte. Ja, het heeft een tijdje geduurd voordat ik het publiceerde. Maar goed, beter laat dan nooit.
Omdat wij uit Marseille komen, maken wij geen grappen over shuttles!!! Ik koop ze bij de bakkerij Navette sinds ik klein was.
Dus als ik u vertel dat dit antwoord geweldig is, kunt u mij geloven. Dit is een recept van Sophie Simon, die te zien was in het programma “Le meilleur pâtissier” seizoen 8.
Voor 65 shuttles van 20 g
– Ingrediënten:
