1️⃣ 🌱 Week de witte bonen 12 uur of een nacht in koud water.
2️⃣ 🍖 Verhit een beetje olie in een grote ovenschaal op middelhoog vuur. Bak de lamsbouten aan alle kanten bruin en zet ze apart.
3️⃣ 🥕 Fruit in dezelfde ovenschaal de ui, knoflook, wortelen en selderij tot ze lichtbruin zijn.
4️⃣ 🍅 Voeg de gepelde tomaten en het kruidentuiltje toe. Laat 5 minuten zachtjes koken.
5️⃣ 🍖 Leg de lamsbouten terug in de ovenschaal. Voeg de worstjes, uitgelekte bonen en bouillon toe. Seizoen.
6️⃣ 🔥 Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat op laag vuur 2 tot 2,5 uur sudderen, af en toe roeren.
7️⃣ 🌿 Verwijder het kruidentuiltje voor het serveren.
8️⃣ 🍞 Serveer warm met vers brood of een knapperig stokbrood.
Ga verder met het recept op de volgende pagina.
