Maak de vla klaar: klop de eieren, suiker en het zetmeel in een pannetje los. Voeg geleidelijk de koude melk toe terwijl u blijft kloppen. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en blijf voortdurend kloppen, totdat het dikker wordt en begint te bubbelen. Haal de pan van het vuur en roer de boter en vanille-essence erdoor. Laat de vla een beetje afkoelen.
Bereid de koffielaag voor: Terwijl de vla afkoelt, los je de oploskoffie op in de hete melk. Goed roeren zodat de koffie goed gemengd wordt.
Stel de taart samen: bekleed een springvorm of ovenschaal met plasticfolie. Hierdoor is het later makkelijker om het uit de vorm te halen.
Dippen en lagen: Dompel de cacaokoekjes (broodjes) één voor één kort in het koffiemengsel. Laat ze niet te lang weken, anders worden ze zacht. Leg de gedoopte koekjes in een enkele laag op de bodem van de voorbereide pan.
Vla- en chocoladelagen: Giet de helft van de afgekoelde vla over de biscuitlaag. Bedek met nog een laag geweekte koekjes. Giet de rest van de vla erover. Verdeel de gehakte Milka-chocolade gelijkmatig over de laatste laag vla.
Koelen en laten opstijven: Dek de pan goed af met plasticfolie en laat de cake minimaal 4 uur, maar bij voorkeur een hele nacht, afkoelen, zodat de cake volledig kan opstijven.
Bereiding: Klop voor het serveren de slagroom stijf. Smeer slagroom op de taart voor een mooie afwerking. Indien gewenst, kunt u het geheel garneren met extra gehakte chocolade of cacaokoekjes.
Serveersuggesties:
Serveer deze cake gekoeld voor de beste textuur en smaakbeleving.
Drink er een kopje koffie of thee bij voor een heerlijke middagtraktatie.
Voor een nog decadenter tintje kunt u er voor het serveren een beetje chocoladesaus of karamelsaus overheen druppelen.
Deze taart is perfect voor potlucks, zomerse bijeenkomsten of als dessert voor een speciale gelegenheid.
Kooktips:
Zorg ervoor dat het koffiemengsel niet te heet is wanneer u de koekjes erin doopt. Ze moeten een beetje zacht worden, maar niet zompig.
Als de vla te dik lijkt, kun je er wat extra melk aan toevoegen om hem dunner te maken.
Sla de afkoeltijd niet over! Hierdoor kan de cake goed opstijven en krijgt hij een heerlijke textuur als u hem aansnijdt.
Voedingsvoordelen:
Hoewel deze taart heerlijk is, is het belangrijk om voorzichtig te zijn met de portiegroottes vanwege het suikergehalte. Het biedt echter ook enkele voordelen:
Melk en eieren leveren essentiële eiwitten en voedingsstoffen.
Slagroom voegt een vleugje gezonde vetten toe.
Voedingsinformatie:
Dit recept kan worden aangepast aan verschillende dieetbehoeften:
Glutenvrij: kies voor glutenvrije lange vingers.
Zuivelvrij: Gebruik zuivelvrije alternatieven voor melk, boter en slagroom. Kies ook voor zuivelvrije chocolade voor de vulling.
Behoud:
Overgebleven cake kan, afgedekt met plasticfolie, maximaal 3 dagen in de koelkast bewaard worden.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Gemakkelijk te bereiden en vereist geen koken, ideaal voor drukke schema’s.
Rijke en heerlijke combinatie van koffie en chocolade.
Deze chocolade-koffietaart hoeft u niet te bakken en is het perfecte dessert om uw trek te stillen. Deze indrukwekkende taart is eenvoudig te maken en vereist geen baktijd. Hij bestaat uit lagen van in koffie gedoopte cacaokoekjes, een romige custardvulling en een decadente chocoladetopping. Ideaal voor potlucks, zomerse bijeenkomsten of als heerlijke traktatie thuis.
