Bereiding van de
Goudse kaas:
Doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom en kneed het tot een zacht deeg. Bedek het met een doek en laat het ongeveer 30 minuten staan. Maak ondertussen de vulling klaar: prak de aardappelen, voeg zout, peper, rode pepervlokken en Goudse kaas toe en meng goed. Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en rol deze uit. Leg één portie vulling tegelijk in het midden, vouw het deeg dicht en rol het opnieuw uit. Bak ze in een pan met 1 theelepel olie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
