Turks brood recept

Meng in een kom de bloem, suiker, zout en gist.

Voeg langzaam het warme water en de olijfolie toe en roer tot een samenhangend deeg ontstaat.

Kneed het deeg 10 minuten op een met bloem bestoven oppervlak,

Leg het deeg in een ingevette kom, dek af met een theedoek en laat het op een warme plek ongeveer 1 uur rijzen, of totdat het in volume is verdubbeld.

Verwarm de oven voor op 220°C.

Prik gaatjes in het deeg en vorm er een bal van. Leg het deeg op een ingevette bakplaat.

Maak met een scherp mes enkele inkepingen in de bovenkant van het deeg en bestrooi het eventueel met sesamzaadjes.

Bak het brood ongeveer 20-25 minuten, of totdat het goudbruin is en hol klinkt als je op de onderkant klopt.

Haal het uit de oven en laat het afkoelen voordat u het aansnijdt en serveert.

Let op: Als u geen actieve droge gist hebt, kunt u ook instantgist gebruiken. Voeg er gewoon bloem, suiker en zout aan toe.

Genieten!