Tzatziki, net als de Grieken, heerlijk en klaar in 5 minuten.

1. Splits eerst de eieren. Klop vervolgens 4 eidooiers, 180 gram suiker en 1 zakje vanillesuiker tot er een dik schuim ontstaat.
2. Voeg vervolgens 120 ml olie en 120 ml water toe terwijl u blijft kloppen.
Voeg dan 1 kopje bloem toe met een zakje bakpoeder

Spatel er tot slot voorzichtig de opgeklopte eiwitten door. Bedek met obstakels.
3. Bak het op 180°C gedurende ongeveer 25 tot 30 minuten, tot het goudbruin is.
Tip: Het beste is om het te bakken in een ovenschaal of een kleinere bakplaat, zodat het niet te dun wordt.
5. Na het bakken kun je het beste afwerken met poedersuiker! Geniet van je eten