Eet niet meer dan 500 gram (gekookt gewicht) rood vlees per week, zoals rundvlees en lamsvlees. Eet zeer weinig bewerkt vlees, zoals ham en spek, of vermijd het helemaal. Onderzoeken suggereren zelfs dat het eten van 500 gram of minder rood vlees per week het risico op darmkanker niet significant verhoogt. Rood vlees is ook een goede bron van waardevolle voedingsstoffen, zoals eiwitten, ijzer, zink en vitamine B12, en kan daarom bijdragen aan een gezond en evenwichtig dieet. Bewerkt vlees daarentegen bevat minder waardevolle voedingsstoffen en kan veel vet en zout bevatten. Als u toch rood vlees eet, kunt u het beste kiezen voor vers, onbewerkt vlees.
Het rapport adviseert daarnaast om een gezond gewicht te behouden, fysiek actief te blijven, veel volkorenproducten, fruit en groenten te eten en de consumptie van bewerkte voedingsmiddelen, fastfood en suikerhoudende dranken te beperken.
