Combineer de luchtigheid van een klassieke éclair met de schil van citroen voor een snel en verfrissend dessert. Dat is precies wat deze no-bake citroen-éclaircake biedt. Dit dessert is geïnspireerd op de traditionele éclairs en vervangt het tijdrovende soezendeeg door handige graham crackers, bedekt met een lichte en pittige citroenpudding. Het is de perfecte traktatie voor wie snel iets wil klaarmaken, maar niet wil inleveren op elegantie of smaak.
Deze citroen-éclairtaart is heerlijk om koud te serveren en is ideaal voor een zomers feestje. Het combineert perfect met een kop warme thee of een glas mousserende wijn en voegt een verfijnde toets toe aan een informele brunch of afternoon tea. Garneer met verse munt of citroenschil om de pittige smaak van het dessert te versterken.
No-Bake Lemon Eclair Cake
Porties: 8 tot 10
vervolg op de volgende pagina
