Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C). Vet en bloem een 9-inch ronde of broodvorm.
Klop in een grote mengkom de zachte boter en suiker door elkaar tot het mengsel licht en luchtig wordt.
Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging. Roer het vanille-extract erdoor.
Klop in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar.
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het botermengsel, afgewisseld met melk, beginnend en eindigend met de droge ingrediënten. Mix tot het net gemengd is.
Meng in een kleine kom het cacaopoeder met het hete water tot een gladde chocoladepasta.
Neem de helft van het beslag en meng het al roerend met de chocoladepasta tot het volledig is opgenomen.
Schep afwisselende lagen vanille- en chocoladebeslag in de voorbereide pan. Gebruik een mes of satéprikker om het beslag samen te draaien om het marmereffect te creëren.
Bak 35-40 minuten of tot een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt.
Laat de cake ongeveer 10 minuten afkoelen in de vorm en leg hem dan op een rooster om volledig af te koelen.
Tips voor serveren en bewaren:
Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem serveert om ervoor te zorgen dat hij zijn vorm en textuur behoudt.
Deze cake kan op zichzelf worden geserveerd of in combinatie met een laagje poedersuiker of slagroom voor een extra vleugje zoetheid.
Bewaar overgebleven cake in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur voor maximaal 3 dagen. Je kunt het ook in de koelkast bewaren voor een langere houdbaarheid van maximaal 5 dagen. Om in te vriezen, wikkel je de cake in plasticfolie en folie en bewaar je hem vervolgens in een diepvrieszak voor maximaal 3 maanden.
Variaties:
Fruit Twist: Voeg een handvol verse bessen of gedroogd fruit toe aan het beslag voor een fruitige versie.
Nootachtig genot: Roer de gehakte noten erdoor, zoals walnoten of pecannoten, voor extra knapperigheid en smaak.
Lichtere optie: Vervang de helft van de boter door appelmoes voor een lichtere, vetarme versie van de cake met behoud van een heerlijke smaak.
Veelgestelde vragen:
Kan ik een ander soort meel gebruiken? Ja, je kunt cakemeel gebruiken voor een zachtere textuur of glutenvrij meel als je een glutenvrije versie nodig hebt. Zorg er wel voor dat u het bakpoeder indien nodig aanpast.
Hoe kan ik de cake rijker van smaak maken? Overweeg om een theelepel amandelextract of een scheutje koffie aan het beslag toe te voegen om de diepte van de smaak te vergroten.
Kan ik deze taart van tevoren maken? Absoluut! Deze cake blijft een paar dagen goed en verbetert zelfs in smaak na rust. Je kunt het ook invriezen voor langere opslag.
Is er een manier om het marmereffect meer op de voorgrond te plaatsen? Voor een meer uitgesproken marmerpatroon gebruik je minder werveling bij het combineren van het beslag en zorg je voor een duidelijke scheiding tussen de vanille- en chocoladelagen.
Dit recept voor Vanilla Chocolate Marble Cake levert een rijk, vochtig en visueel aantrekkelijk dessert, waardoor het een favoriet is onder cakeliefhebbers van alle leeftijden.
