Varkenskoteletten met vulling en jus is een geruststellende, stevige maaltijd die perfect is voor een gezellig diner. Dit gerecht combineert malse karbonades gebakken op een bedje van smaakvolle vulling en gegarneerd met rijke jus. Het is een eenvoudig en bevredigend recept dat klassieke smaken samenbrengt, waardoor het een uitstekende keuze is voor familiediners of bijeenkomsten. Met minimale voorbereiding is deze maaltijd perfect voor drukke doordeweekse avonden, terwijl het toch een huisgemaakt gevoel geeft.
Ingrediënten:
- 4 karbonades met of zonder been (ongeveer 1 inch dik)
- 1 doos (6 oz) vullingmix (zoals met kruidensmaak)
- 1 1/2 kopjes heet water of kippenbouillon (om te vullen)
- 1 blik (10,5 oz) gecondenseerde champignonroom of crème van kippensoep
- 1/2 kopje melk
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: gedroogde tijm, rozemarijn of salie voor extra smaak
Aanwijzingen:
- Verwarm de oven voor: Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C).
- Bereid de vulling voor: Meng in een middelgrote kom de vullingmix met heet water of kippenbouillon. Roer goed en zet opzij om de vulling de vloeistof te laten opnemen.
- Kruid de karbonades: Kruid beide kanten van de karbonades met zout, peper en eventuele extra kruiden die je lekker vindt (zoals tijm of rozemarijn).
- Leg de schaal in laagjes: Verdeel in een ovenschaal het voorbereide vulmengsel gelijkmatig over de bodem. Leg de karbonades op de vulling.
- Maak de jus: Meng in een kleine kom de gecondenseerde soep en melk. Roer tot een gladde massa en giet het mengsel dan over de karbonades en vulling.
- Bakken: Dek de ovenschaal af met folie en bak 30 minuten. Verwijder de folie en bak nog 10-15 minuten, of tot de karbonades volledig gaar zijn (interne temperatuur van 145 ° F of 63 ° C) en de vulling heet is.
- Serveren: Laat het gerecht een paar minuten rusten voordat je het serveert. Schep wat van de jus over elke karbonade en serveer met een bijgerecht van groenten of aardappelpuree.
Conclusie:
Dit recept voor karbonades met vulling en jus is een eenvoudige maar smaakvolle maaltijd die perfect is voor elke gelegenheid. De malse karbonades, gecombineerd met hartige vulling en romige jus, creëren een geruststellend gerecht dat zeker in de smaak zal vallen. Serveer met een kant van sperziebonen of een frisse salade voor een complete maaltijd. Geniet van dit stevige en heerlijke diner met familie en vrienden!
