Veganistisch aardbeien-amandelboterijs (5 minuten)
vind het ook fijn dat het maar 5 minuten duurt om te maken.
Er zijn slechts 5 ingrediënten; bevroren bananen, bevroren aardbeien, ahornsiroop, vanille en amandelboter. Elk type notenpasta is geschikt.
Ingrediënten voor veganistisch aardbeien-amandelboterijs
Hoe maak je
veganistisch aardbeienijs? Vries eerst de bananen in. Snijd 1 1/2 rijpe banaan in stukken, doe ze in een diepvrieszakje en leg ze een paar uur in de vriezer. Ik bewaar altijd een paar zakjes in de vriezer.
Je kunt aardbeien ook invriezen, maar ik koop ze liever kant-en-klaar. U kunt gemakkelijk biologische diepvriesaardbeien vinden in uw plaatselijke natuurvoedingswinkel of supermarkt. Biologisch is het beste, aangezien aardbeien vaak veel bespoten worden.
Doe de bevroren bananen in de keukenmachine, samen met de bevroren aardbeien, ahornsiroop en vanille.
Begin met het pulseren van het fruit totdat het fijngehakt is. Meng het geheel tot een glad mengsel. Je zult de machine een aantal keer moeten stoppen om de zijkanten schoon te schrapen en het fruit te verspreiden. Als er tijdens het verwerken een bal ontstaat, maak deze dan los met een rubberen spatel.
Als u problemen ondervindt bij het verwerken, kunt u proberen het fruit eerst een beetje te ontdooien in de keukenmachine voordat u verdergaat.
Het is klaar als je een lekker romig “ijsje” hebt.
Veganistisch aardbeien-amandelboterijs in een keukenmachine
Giet vervolgens het “ijs” in 2 kommen en voeg de amandelboter toe.
Het smaakt het lekkerst als u het direct serveert. Het recept vraagt om 2 flinke porties.
Als u het gerecht alleen voor uzelf maakt, kunt u de helft van het recept maken. Het duurt maar 5 minuten.
Veganistisch aardbeien-amandelboterijs 2 kopjes
Als u een deel wilt bewaren, kunt u het in een luchtdichte verpakking in de vriezer bewaren. Door het invriezen wordt het steviger en is het gemakkelijker om het in een hoorntje te doen. Ingevroren is het niet zo romig, maar nog steeds erg lekker.
Veganistisch aardbeien-amandelboterijs in een bakje met hoorntjes
Ik hoop dat je dit veganistische amandelboter-aardbeien-ijs net zo lekker vindt als ik.
Je zult je er echt goed bij voelen, omdat het voor het grootste deel uit fruit bestaat.
Het is licht, verfrissend, gezond, van nature zoet, romig, vol bessen en echt verrukkelijk.
Als je dit recept lekker vond, dan vind je deze andere lichte zomerdesserts misschien ook lekker:
Ongelooflijke perziksalade in 3 minuten
Gemakkelijke bosbessencompote
Perzikmousse met verse perziksaus
Veganistisch aardbeien-amandelboterijs 2 kopjes en aardbeien
Wilt u elke week meer van deze heerlijke, gezonde recepten ontvangen? KLIK OM JE TE ABONNEREN op mijn wekelijkse nieuwsbrief met recepten en tips voor gezond eten en een geweldig leven.
